Замороженное пюре

Замороженное пюре – это натуральный продукт, полученный из свежих фруктов и ягод, прошедший бережную переработку и шоковую заморозку. Такой способ сохраняет максимум вкуса, аромата и большинство витаминов и минералов, которыми богаты свежие плоды.

Замороженное пюре - идеальный ингредиент для десертов. В отличие от консервированных аналогов, замороженное пюре не содержит лишних добавок, сахарных сиропов или искусственных усилителей вкуса, что особенно ценится в среде профессиональных кондитеров.

В кулинарии замороженное пюре из ягод и фруктов применяется для приготовления муссов, начинок, соусов, сорбетов, чизкейков и даже бисквитных пропиток. Оно придает десертам насыщенный натуральный вкус и яркий цвет, а также позволяет кондитерам и шеф-поварам работать с сезонными фруктами круглый год. Это отличная альтернатива свежим плодам в зимний период и вне периода созревания и сбора нового урожая.

Преимущества замороженного пюре

• Длительный срок хранения. Замороженное пюре хранится до 24 месяцев, но, как и у любого замороженного продукта, этот срок может быть значительно расширен.
• Высокое качество продукта. В отличие от варенья и джемов, пюре не подвергается термической обработке, а значит сохраняет максимум полезных свойств и натурального вкуса. В отличие от консервированных фруктов и ягод, в замороженном пюре минимум сахара и полностью отсутствуют иные ингредиенты, которые могут усиливать вкус и сохранять товарный вид продукта в жестяной банке.
• Удобство использования. Это самые настоящие ягоды и фрукты, которые не нужно мыть, чистить, нарезать – просто достается из морозильной камеры баночка замороженного пюре, отрезается нужное количество и всё!
• Возможность существенного расширения меню. Смузи и коктейли, йогурты и десерты, соусы и начинка для выпечки, домашнее мороженое и много-много другое, где можно использовать свежие и мороженные фрукты и ягоды.

Как хранить замороженное пюре

Замороженное ягодное и фруктовое пюре хранится при температуре –18°C и ниже. Рекомендуемый срок хранения – от 12 до 24 календарных месяцев с даты производства. В этот период продукт сохраняет все свои полезные свойства. Срок хранения варьируется в зависимости от вида фруктов и ягод.

После размораживания фруктовое пюре можно держать в холодильнике до 3–5 дней, но повторная заморозка недопустима. При повторном замораживании:

• разрушается текстура, и пюре становится водянистым;
• теряется вкус и ароматиз-за кристаллизации сока;
• При нарушении температурного режима возрастает риск появления и размножения болезнетворных бактерий.

Чтобы избежать порчи продукта, лучше размораживать (отрезать) только нужное количество пюре, а не всю упаковку.

Почему стоить купить замороженное ягодное и фруктовое пюре в «Доме Кондитера»

• Широкий ассортимент– пюре из малины, манго, клубники, вишни, персика, ежевики и других фруктов/ягод.
• Натуральный состав– без лишних добавок, только плоды и минимальное количество сахара;
• Удобная фасовка– стеклянные и пластиковые баночки по 250, 500 и 1000 грамм.
• Быстрая доставка по Москве в день заказа – бережная транспортировка в термопакетах, чтобы продукт не разморозился по пути.
• Экспресс-доставка по СВАО;
• Оффлайн-магазин, работающий без праздников и выходных;
• Регулярные акции и скидки;
• Пригласительные промокода для новых клиентов;
• Только самые востребованные замороженные пюре!

Купить замороженное пюре оптом

Дом Кондитера открыт для сотрудничества с оптовыми клиентами. Мы готовы предоставить интересные условия и приятные цены как для мелкооптовых заказов, так и для крупных заказчиков. Мы рассчитываем, в первую очередь, на плодотворное сотрудничество с небольшими пекарнями, профессиональными кондитерами и частными мастерами, изготавливающими на дому торты и другие десерты для своих постоянных клиентов и подписчиков в социальных сетях.

Купить замороженное пюре оптом в «Доме Кондитера» очень просто – достаточно связаться с нами по телефону или любым другим способом, указанным в шапке сайте и разделе «Контакты». Мы подготовим для вас индивидуальное предложение, и, если оно вас заинтересует, мы начнем отгрузки сразу после подписания договора. Мы готовы к долгосрочному сотрудничеству и гарантируем поставки товаров для кондитеров высокого качества как по согласованному графику, так и по мере вашей надобности.