Смесь Эластичное тесто ILBakery, 500гр

Применяется для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с высоким содержанием сахара и жира, а также изделий с длительными процессами ферментации (до 72 часов) и расстойки. Идеально подходит для таких изделий, как: панеттоне, кулич, бриошь, ромовая бада и других видов сдобы, а также для изделий из слоеного теста (круассан, данишь, мильфей), тостового хлеба, основы для неаполитанской и римской пиццы, бейглов, пончиков, эклеров. Подходит как для домашнего, так и для промышленного (профессионального) применения.

Состав: Мука пшеничная высший сорт, сухая пшеничная клейковина, технологически вспомогательное средство* - фермент гемицеллюлаза.

* компоненты, которые полностью удаляются в ходе технологического процесса.


Внимание! Может содержать следы молока (в том числе лактозы), яиц, орехов и следы их переработки.

Хранить при температуре от -15 С до + 25 С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности 12 месяцев с даты производства.